Quais os equipamentos necessários para se montar um delivery?
Montar um serviço de entrega é uma grande chance para empresas alimentícias, com o aumento das encomendas de comida online, ter os equipamentos adequados é crucial para o sucesso. Desde a preparação dos alimentos até a entrega final, cada etapa exige ferramentas específicas para garantir qualidade, eficiência e satisfação do cliente. Vamos dar uma olhada nos principais equipamentos necessários para começar um serviço de entrega, proporcionando uma base sólida para quem deseja ingressar nesse setor.
Como montar um delivery ?
Para obter esses resultados positivos no seu delivery, não basta contratar motoqueiros e fazer entregas desordenadas ou usar um aplicativo sem planejamento. O descontrole pode ter o efeito contrário
Veja as etapas necessárias para montar um delivery.
- Planeje:
O planejamento é a primeira etapa de qualquer mudança ou estratégia. Se você usar entregadores contratados ou freelancers, você deve decidir quais canais usará para entregar os pedidos. Isso incluirá o local de atendimento, o cardápio e a plataforma ou sistema que você usará para gerenciar esses pedidos.
- Análise Comercial:
Montar um delivery bem-sucedido requer uma análise detalhada. Pesquise demografia, concorrência e demanda local. Defina o público-alvo e destaque sua proposta de valor. Escolha o tipo de delivery, canais de venda e parcerias. Planeje logística, invista em tecnologia e defina a equipe. Calcule custos e receitas, e estabeleça uma política de preços competitiva.
- Considere a possibilidade de ter sua própria frota.
Você pode contratar entregadores ou montar sua própria frota. A terceirização pode causar problemas como a irresponsabilidade dos funcionários e a falta de entregadores nos horários de pico de pedidos.
- Garanta produtos de qualidade
Garanta produtos de primeira linha, cuidando das embalagens e do transporte para manter a qualidade e integridade. Produtos danificados prejudicam sua reputação e a satisfação do cliente, especialmente no setor alimentício, onde a qualidade deve ser igual à do restaurante.
- Acompanhe o processo produtivo
Para evitar entregas erradas e garantir qualidade, o processo deve ser bem organizado com tarefas distribuídas eficientemente. Evite que a mesma pessoa prepare e gerencie pedidos. Conheça todo o processo de entrega para identificar e resolver problemas rapidamente. Capacite sua equipe para alinhar objetivos e melhorar a eficiência.
Quais são os principais equipamentos para delivery?
Montar um serviço de delivery exige planejamento e a escolha dos equipamentos certos para garantir eficiência e qualidade no atendimento. Aqui estão os principais equipamentos necessários para se montar um delivery
- Para Hamburgueria
O abafador de hambúrguer, o descanso para fritura, as espátulas, as facas de corte, os talheres, os potes de armazenamento, o triturador de alimentos, o fatiador de frios e legumes e o aro de metal para modelar hamburguer são todos equipamentos de manuseio importantes.
- Para Pizzaria
Para uma pizzaria delivery, você precisará de equipamentos como uma batedeira industrial, um fatiador de frios e legumes, fôrmas de vários tamanhos, um cortador de pizza, potes e utensílios para o forno à lenha, como pá, escovão e espalha brasa.
- Para Comida Japonesa
A comida japonesa merece atenção especial, então seus equipamentos são necessários. Faça yanagi, esteira de bambu, pedra para afiar facas, fatiador de legumes (mandoline), pinça reta e tábua de polietileno
- Para HOT-DOGS
Os equipamentos necessários para um delivery de cachorro-quente incluem uma prensa para cachorro-quente, uma molheira, uma salsa, potes de insumos, uma fonte de gás e talheres.
- Para Lanchonetes
Os utensílios de uma lanchonete variam de acordo com o cardápio, mas é importante ter um processador de alimentos, forno elétrico, balança, estufa quente, espremedor de frutas e cafeteira.
- Para Marmitex
Embalagens que resistem ao calor; Talheres de cozinha e panelas para grandes quantidades; Refrigeradores e freezers.
Equipamentos usados para armazenar alimentos:
A conservação de alimentos precisa ser extremamente cuidadosa no dia a dia de qualquer entrega, apesar de ser pouco discutida.
É extremamente importante ter freezers poderosos, armários refrigerados, cortinas de ar e sistemas de climatização.
Além de preservar a comida, estes são alguns dos equipamentos de entrega que evitarão reclamações de bebidas.
Acompanhe a faixa de temperatura. Os alimentos não devem ser congelados, mas podem ser resfriados.
Geladeiras e freezers de grande capacidade são ótimas pedidas.
Fazer uma pesquisa cuidadosa sobre esses equipamentos de conservação para entrega.
Vantagens de montar um delivery
A entrega é essencial para muitos clientes, não apenas em restaurantes, mas em diversos setores. Empresas podem aproveitar essa oportunidade para aumentar vendas e fidelizar clientes.
- Oferece maior comodidade aos clientes
Com mais consumidores online e espaços reduzidos nas cozinhas, o delivery de comida facilita a vida de quem não pode ou não quer cozinhar. Com alguns cliques no celular, o cliente faz o pedido sem sair de casa.
- Aumento da clientela
Configurar um serviço de delivery aumenta o alcance dos clientes, eliminando barreiras geográficas. Muitos preferem locais próximos pela familiaridade e conveniência. Além disso, o delivery alcança clientes em áreas remotas, expandindo seu alcance.
- Otimiza o atendimento
Consumidores não gostam de esperar. Pior ainda se essa espera for para ficar em filas aguardando atendimento e o pedido. Quando corretamente organizado, o delivery é um serviço rápido tanto para o cliente quanto para a empresa. O consumidor não precisa esperar muito nem ir ao estabelecimento.
- Aumenta o faturamento
O aumento do faturamento com as vendas é resultado da sua capacidade de atender mais pessoas por meio da rapidez, praticidade do serviço, aumento do número de clientes e otimização do atendimento.
Montar um serviço de delivery requer uma seleção de equipamentos para garantir eficiência e qualidade nas entregas. Contar com um sistema especializado para restaurantes, como o ControleNaMão, é fundamental. Seu pacote não apenas inclui funcionalidades essenciais como Delivery e Gestão de Pedidos, além de outros recursos como KDS, PDV e Frente de Caixa, que são cruciais para o sucesso operacional do seu negócio.
Em caso de dúvidas sobre como implementar um serviço de delivery eficiente em seu restaurante ou para saber mais sobre como o sistema da ControleNaMão pode transformar sua operação, estamos à disposição no whatsapp. Descubra como podemos ajudar seu negócio a alcançar todo o seu potencial nas entregas.